মিশরে প্রবাসীদের প্রথম পিঠা উৎসব

বিশ্বের প্রাচীন সভ্যতার দেশ মিশরে বাংলাদেশের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য ছড়িয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে দেশটিতে অধ্যয়নরত বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের সংগঠন ‘ইত্তিহাদ’ আয়োজন করলো বৈচিত্র্যময় ও উপভোগ্য অনুষ্ঠান ‘পিঠা উৎসব’। বৃহস্পতিবার (২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৫) বিখ্যাত আল-আজহার বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রাবাস স্টেডিয়ামে আয়োজিত উৎসবে কায়রোস্থ বিভিন্ন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীরা ছাড়াও অংশগ্রহণ করে বাংলাদেশ কমিউনিটির সদস্যবৃন্দ ও বিভিন্ন দেশের শিক্ষার্থীরা সহ প্রায় এক হাজার ভোজন রসিক।

বাংলাদেশী শিক্ষার্থীদের ঐক্যবদ্ধ প্লাটফর্ম বাংলাদেশ স্টুডেন্টস অর্গানাইজেশন মিশর (ইত্তিহাদ) তাদের বার্ষিক কার্যক্রমের নতুন একটি অংশ হিসেবে আয়োজন করে এই পিঠা উৎসবের। এতে অংশ নেয় ১২টি খাবারের স্টল। প্রতিটি স্টলেই স্পষ্ট ছিলো দেশীয় সংস্কৃতির স্পষ্ট প্রভাব। আগত ভোজন রসিকদের ইত্তিহাদের পক্ষ থেকে বিনামূল্যে বিতরণ করা হয় বিশুদ্ধ খাবার পানি ও দেশীয় মিষ্টি।

ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, পাটিসাপটা, দুধ পুলি, ডিমের পুডিং, ফুলি পিঠা, সিঙ্গারা, চমুচা, পাকোড়া সহ ফুচকা, চটপটি এবং শাহী হালীম, বিরিয়ানী নিয়ে বসা স্টল মালিক ও আয়োজক কমিটির সকল প্রচেষ্টায় পিঠা উৎসবের পূর্ণতা পেতে কোনো কমতি ছিলো না।

উৎসবে উপস্থিত ছিলো মিশরের বিভিন্ন ছাত্র সংগঠনের নেতৃবৃন্দ এবং ইত্তিহাদের উপদেষ্টা মণ্ডলীর সদস্যরা। উৎসবের মাঝে ইত্তিহাদের পক্ষ থেকে সাংস্কৃতিক আয়োজন এবং দেশোত্মবোধক গানে ছিলো এক নতুন মাত্রার স্পন্দন।

বাঙালিদের মাঝে এমন বিরল আয়োজন মিশরে সকল শিক্ষার্থী ও বাঙালি কমিউনিটির মাঝে নতুন সেতুবন্ধনের মাত্রা যোগ করেছে বলেই জানান আয়োজকরা।